Poutine aux cretons

En plus de ma famille et mes amis qui commencent à me manquer un ti-peu, de quoi est-ce que je m'ennuie le plus du Québec?

Deux trucs culinaires: la poutine... et des cretons.

Pour la première, c'est bien difficile de s'en faire maison, car il n'y a pas moyen de trouver du fromage en crottes en Illinois (paraît qu'il y en a au Wisconsin, par contre. Mais ça commence à faire loin pour aller chercher un ingrédient manquant!). Pourtant, j'ai de la misère à croire que la poutine ne soit pas plus répandue que ça ici (ils en vendent à New York et c'est pas mal tout, je crois... et elle coûte 13$!). Avouez que ce serait tellement le genre de truc dont raffoleraient les Américains... (faudrait que je m'ouvre un resto ici un de ces 4!) D'ici là, l'un de mes premiers arrêts en arrivant à Montréal dans quelques semaines sera donc assurément la bonne vieille Banquise.

Pour les cretons, il m'est venu le goût d'en manger alors que je faisais l'épicerie avec mon ami Richard qui était de passage ce week-end là. On se cherchait quoi manger pour nos déjeuners. Première réaction: comment on dit ça "cretons" en anglais? D'abord orgueilleux, Richard et moi avons parcouru de fond en comble le Whole Foods pendant près de 10 minutes. Pas moyen de trouver la moindre trace de cretons. "Coudonc, j'peux pas croire que ça existe seulement au Québec", que je me disais intérieurement. Dans la section des fromages et pâtés, là où aurait dû se trouver du creton, Richard a finalement demandé au préposé s'il en avait. Visiblement, le gars n'avait jamais entendu parler de ça. On est retournés bredouilles à mon appartement. Laissez-moi vous dire que c'est pas mal plate d'avoir le goût de manger quelque chose et de ne pas en trouver!

Je me suis par la suite promené sur le net pour me rendre compte qu'effectivement, mis à part quelques exceptions ici et là, le creton est un truc du Québec. Alors, profitez-en!

De mon côté, je pense que je vais m'en faire congeler quand je reviendrai ici après Noël.